Réseau cyclable des Grandes-Fourches – Axe de la Massawippi

Découvrir Sherbrooke à vélo

Par les splendides après-midi d’été, il est agréable de faire du vélo, seul ou en famille. De plus, ce sport vous permettra de découvrir Sherbrooke et ses environs à votre rythme. Alors que les belles journées sont devant nous, voici un parcours que nous vous suggérons pour une superbe balade en vélo.

Ce parcours de 15 kilomètres vous offrira une jolie vue sur la rivière Massawippi. Bon nombre de cyclistes aiment s’y promener pour les superbes paysages qu’il offre. En cours de route, vous pourrez même prendre une pause à la mine Capelton. Cette ancienne mine, devenue un attrait touristique, offre des visites souterraines pour les adultes et les enfants. Pour plus d’informations sur la visite de la mine : http://www.capelton.ca/index.php

 

Après cet arrêt, la prochaine destination que nous vous proposons est le joli village de North Hatley. Cet endroit magnifique saura vous séduire : il est situé près du lac Massawippi et on y trouve plusieurs petites boutiques et cafés.

 

Équipement

Il est à noter que le port d’un casque est obligatoire sur les sentiers pour toute personne de moins de 18 ans. Également, si vous souhaitez vous procurer un vélo de qualité à moindre coût, vous pouvez participer au bazar de vélos organisé chaque année par Estrie Aide.

N’oubliez pas de vérifier la température avant de prendre la route et d’apporter une bouteille d’eau.

 

Vous pouvez également faire le trajet à la marche si vous le souhaitez.

 

Pour plus d’informations ou pour consulter les cartes des sentiers cyclables : http://www.destinationsherbrooke.com/fr/visiteurs/quoi-faire/sport-et-plein-air/reseau-cyclable/index.aspx

 

Bonne promenade!

Le pâté chinois : simple, réconfortant et rapide!

Le pâté chinois est un plat réconfortant bien connu dans la province. Ce repas généralement consommé durant l’hiver est à la fois délicieux et très simple à faire. Il suffit de monter trois étages (viande, maïs et patates) dans un plat allant au four. Voici les étapes simples à suivre pour réaliser quatre portions.

 

INGRÉDIENTS

Pour les patates pilées :

1 litre (4 tasses) de pommes de terre Russet ou jaunes, pelées et coupées en cubes

60 ml (¼ tasse) de beurre, ou plus

125 ml (½ tasse) de lait, environ

Pour la viande hachée :

454 g (1 lb) de bœuf haché maigre ou mi-maigre

1 oignon, haché finement

Sans oublier le maïs!

1 boîte de 540 ml (19 oz) de maïs en crème : vous pourrez trouver ce maïs dans de petites cannes de conserve.

Et les épices :

Paprika au goût

Persil séché au goût

Sel et poivre

 

PRÉPARATION

Pour les patates pilées :

Étape 1 : Pour cuire les cubes de pommes de terre, il suffit de les placer dans une casserole d’eau bouillante et d’y ajouter une pincée de sel. Enlevez l’eau lorsque les cubes sont tendres, ce qui prend généralement 20 minutes selon la grosseur des cubes.

 

Étape 2 : À l’aide d’une fourchette, écrasez les pommes de terre et ajoutez 2 cuillerées à soupe de beurre. Ensuite, versez le lait dans le mélange et faites-en une purée avec un batteur électrique. Si vous ne possédez pas de batteur électrique, vous pouvez mélanger la purée avec une fourchette.

 

Étape 3 : Placez une grille au centre du four et ajustez la température du four à 190 °C (375 °F).

 

Pour la viande hachée :

Étape 4 : Dans une poêle, il vous faudra dorer l’oignon avec 2 cuillerées à soupe de beurre. Surveillez sa cuisson : lorsqu’il sera prêt, l’oignon sera alors plus jaune et plus tendre. Ensuite, il vous suffit d’ajouter la viande et de la faire cuire.

Étape 5 : Selon votre goût, vous pouvez ajouter du sel et poivre ou toute autre épice que vous aimez. Par la suite, retirez la poêle du feu : votre pâté chinois est déjà prêt à être assemblé!

 

L’assemblage

Pour cette recette, il vous faudra un plat carré de 20 cm allant au four. Versez le mélange de viande en l’étalant dans le fond. Ajoutez le maïs en deuxième, puis terminez en ajoutant la purée de pommes de terre… et le tour est joué! Certaines personnes ajoutent une touche finale en parsemant les pommes de terre de paprika : à vous de voir selon vos envies. Vous pouvez saupoudrer votre épice préférée.

 

La cuisson :

Une fois dans le four, le pâté sera prêt dans environ 30 minutes. Laissez tiédir 10 minutes avant de déguster! Si vous aimez cette recette, vous pouvez la doubler et congeler des portions.

Consultez notre recette de pouding chômeur pour un dessert tout aussi réconfortant!

 

 

Une petite visite au marché de la Gare!

Situé tout près de la rivière Magog, le marché de la Gare est une attraction sherbrookoise incontournable. Lorsque le soleil est au rendez-vous, on aime se promener à cet endroit pour faire quelques achats et pour profiter de la jolie vue. Le marché de la Gare, c’est avant tout un marché extérieur public où l’on peut trouver des fruits et de légumes frais cultivés par des producteurs de la région. Vous y trouverez aussi une zone des artisans.

Voici un aperçu des commerçants qui s’y trouvent durant toute l’année.

Fromagerie de la Gare : on y trouve de délicieux fromages en plus d’une variété de plats cuisinés maison, de pains et de desserts.

Pour information : 819 566-4273

Pour acheter une belle pièce de viande, il suffit d’aller voir la Boucherie du Terroir. À noter qu’il est aussi possible d’acheter en ligne et de se faire livrer la commande à la maison.

Pour information : 819 347-3209

De délicieux desserts glacés que l’on appelle gelatos et sorbets vous attendent chez Savoroso. On y retrouve aussi des cafés de qualité et des repas santé.

Pour information : 819 346-2206

Dans la boutique William J. Walter, vous trouverez des charcuteries : vous pourrez choisir parmi une gamme de 60 variétés de saucisses.

Pour information : 819 563-6294

Pour connaître toutes les activités, suivez le marché de la Gare de Sherbrooke sur Facebook : https://www.facebook.com/marchedelagare/

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Astuces pour se déplacer à Sherbrooke

Dans la grande ville de Sherbrooke, il existe plusieurs moyens de transports pour se déplacer avec plus de facilité.

Les taxis

Généralement, le coût est de 3,45 $ au départ, puis 1,70 $ s’ajoutent par kilomètre.

 

Les autobus

Une option moins coûteuse, celle des autobus, peut être plus avantageuse. Un billet d’autobus permet de faire deux transferts au coût de 3,25 $. Les enfants âgés de moins de 11 ans n’ont pas à payer. Il est possible également d’acheter un laissez-passer, ce qui peut être avantageux si vous envisagez prendre régulièrement l’autobus.

Le transport en autobus est limité : les autobus passent uniquement à certains moments et font des trajets précis. Également, il faut souligner que les autobus passent moins souvent durant les fins de semaine, en particulier le dimanche, et que les jours fériés sont sujets à un changement de l’horaire habituel.

Pour vérifier les horaires des autobus : http://www.sts.qc.ca/

 

Le covoiturage

Pour les plus grandes distances, il est intéressant d’opter pour le covoiturage.

Pour le covoiturage, il est possible de rejoindre des groupes destinés à cette fin sur Facebook ou d’utiliser des plateformes Web (Amigo express, par exemple).

Sur Facebook, il convient de taper certains mots clés, «Covoiturage Montréal à Sherbrooke» par exemple, pour pouvoir rejoindre ces groupes et consulter les offres.

 

Le vélo

Enfin, il y a également le vélo qui permet de profiter pleinement des paysages! À ce titre, il est à noter que l’organisme Estrie Aide organise une fois par année une grande vente de vélos usagés, une belle occasion de s’en procurer un!

 

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